三月三煮鸡蛋需要敲碎煮吗

2、锅底放一层荠菜，将荠菜弯成燕窝状，放在鸡蛋碎的上面，再在上面撒一层蔬菜碎；三月三煮鸡蛋是流传已久的一种传统习俗，很多人都会在三月三的时候煮鸡蛋吃，一般都会用荠菜。三月三煮鸡蛋也是有一定讲究的，尤其是鸡蛋的处理，有些人直接放锅里面煮熟食用，其实，煮熟的鸡蛋最好敲碎浸泡一段时间，这样吃起来会更有滋味