嘉兴肉粽子的肉怎么腌制窍门,嘉兴肉粽子的肉腌好可以放冰箱急冻吗

为了增加肉粽的口感，可以在腌制的过程中加入一些特殊的调料，如酱油、花雕酒、蚝油等。这些调料可以让肉馅更加鲜美，口感更加丰富。腌制好的肉馅可以直接用来制作嘉兴肉粽，也可以炖煮后再使用。炖煮的过程中，可以加入一些鸡汤或者高汤，这样可以增加肉馅的鲜美度。